강좌상세 정보

강좌명 : 한식조리기능사
강사 : 박선주
- 국가공인 조리기능장
- 한국산업인력관리공단 한식, 양식조리 실기 감독위원
- 북부여성발전센터, 현대백화점 문화센터, 오산대학교 식품조리센터, 강북여성인력개발센터, 돈보스코 청소년센터, 21세기 조리학원 등 강의 다수

▶수업대상 : 한식식조리기능사 대비하시는 분, 조리 기초를 배우고 싶은 누구나
▶강좌소개 : 국가자격증 한식조리기능사 대비를 위한 과정입니다. 한식조리기능사 실기문제 31제를 시연하고, 1인 1재료로 실습합니다.
▶교재 : 한식조리기능사 / 시대고시기획/배은자 저 를 사용합니다.
▶재료비 : 160,000원입니다. 재료비 제출 및 관련 사항은 첫시간에 강사님께 문의하시기 바랍니다.

▶조리기능사 시험 접수 : Q-net
♣ 실기시험채점기준표
1. 공동채점 - 10점(위생상태, 조리과정, 정리정돈상태)
2. 조리기술(조리방법,숙련도)-30점  3.작품평가(맛, 색, 그릇에담기)- 15점
♠ 필기도구, 교재, 앞치마, 행주, 면보(소창), 계량컵, 계량스푼, 키친타올, 담아갈용기는 
   수료시까지 준비합니다.

※ 주차별 자세한 강의내용은 강의계획서 참고 바랍니다.
※ 개강일 1~2일 전 개/폐강 여부가 확정되며, 개별 문자 발송 예정입니다.
※ 코로나19 상황에 따라 정원, 일정, 재료비 등이 변경될 수 있습니다.
※ 방역지침, 강의실 규모 등에 따라 정원이 축소될 경우, 접수순서대로 인원 제한 예정입니다.