올해 8~9월, 6주 교육 기간 동안 함께한 「내 손안의 홈카페」 기초반!

커피에 대한 기초 지식부터 핸드드립, 다양한 추출 도구와 응용메뉴까지 직접 배우고 만들어보며 나만의 홈카페를 하나씩 완성해갔습니다.

원두의 품종과 볶음 정도에 따라 달라지는 향미를 직접 비교해보고, 나선형으로 물을 부으며 정성껏 커피를 내려보기도 했습니다.

드립백 커피를 만들고 모카포트, 클레버, 프렌치프레스, 베트남 핀 등 다양한 도구를 활용해 각기 다른 커피의 매력도 경험했습니다☕

특히 매 회기 대부분의 어르신들이 빠짐없이 참여할 만큼 커피를 배우고 직접 만들어보는 과정에 큰 관심과 즐거움을 보여주셨습니다.

처음에는 낯설었던 추출 방법도 반복해서 연습하며 점점 능숙하게 커피를 내려가는 모습을 볼 수 있었고,
직접 만든 커피를 맛보며 뿌듯해하는 모습에서는 배움의 즐거움과 성취감도 느낄 수 있었습니다.

카페 오레, 아인슈페너, 카푸치노, 카페모카, 카라멜마끼아또, 연유 커피까지!

배운 것을 직접 만들어 서로 나누고 이야기하며 6주 동안 즐거운 추억도 차곡차곡 쌓았습니다.

마지막에는 홈카페마스터 자격시험에도 도전하며 6주간의 배움을 스스로 확인하는 뜻깊은 시간까지 가졌습니다.

한 잔의 커피를 배우는 것에서 시작했지만, 새로운 것을 배우고 직접 해내는 기쁨과 함께
“나도 할 수 있다”는 자신감과 성취감까지 얻을 수 있었던 시간이었습니다.

그리고 여기서 끝이 아닙니다!

9월 30일(수) 오후 3시, 복지관 1층에서 홈카페마스터 자격을 취득한 어르신들이
직접 내린 핸드드립 커피를 복지관 이용회원 어르신들과 나누는 「커피 나눔 캠페인」을 진행합니다☕

6주간 갈고닦은 실력으로 정성껏 내린 따뜻한 커피를 함께 맛보며 즐거운 시간을 보내보세요!

복지관 어르신들의 많은 관심과 참여 부탁드립니다.