접수기간 | 2021-04-01 10:00 ~ 2021-04-16 12:00 | ||
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강의기간 | 2021-04-19 ~ 2021-06-07 | 강의시간 | 월 10:00 ~ 12:00 |
교육장소 | 4층 바리스타실 | 신청/정원 | 4/4명 선착순 모집 |
대상 | 수강료 | 180,000원 | |
준비물 | 앞치마,행주,리넨,필기도구,실습비(100,000) | ||
강사명 | 김주애 |
강좌명 : 라떼아트(8주)
강사명 : 김주애
- 바리스타 2급 수석실기평가위원
- 서울 이주 여성 디딤터, 대한 커피 학원, 한국 여성 생활 연구원, 상지영서대학교 제과제빵바리스타음료과 외 강의 다수
라떼아트 생성원리와 테크닉을 연습하고, 복숭아, 하트, 튤립 등 다양한 라떼아트를 실습합니다.
바리스타 1급 시험에 출제되는 라떼아트(삼단튤립, 로제타)도 연습합니다.
※주차별 자세한 강의내용은 강의계획서 참고 바랍니다.
※소수로 운영하는 수업입니다. ★끝까지 수강하실 분들만 수강신청★ 하시기 바랍니다.
1회차(4/19)
라떼아트 생성원리 이론 / 우유거품 생성원리 / 테크니컬 / 센서리
2회차(4/26)
도구를 이용한 라떼아트 / 초코소스를 이용한 라떼아트
3회차(5/3)
라떼아트 실전 1 복숭아
4회차(5/10)
라떼아트 실전 2 하트
5회차(5/17)
라떼아트 실전 3 튤립
6회차(5/24)
라떼아트 실전 4 삼단 튤립 (바리스타1급 시험 라떼아트)
7회차(5/31)
라떼아트 실전 5 하트 인 하트
8회차(6/7)
라떼아트 실전 6 로제타 (바리스타1급 시험 라떼아트)
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