강남 1인가구 자기돌봄 소셜다이닝
혼자서도 잘 먹어요
일시 2021년 7월 8일~10월 28일 / 19:30~20:30
대상 강남에 거주하는 1인가구 총 60명(차시별 15명 모집)
장소
- 현장교육[이론교육] : 강남구보건소(선릉로668) 1층
- 비대면교육[실습교육] : Zoom을 이용한 비대면 교육
* 현장교육 1회와 온라인 실습교육 2회, 총 3회 교육에 모두 참여할 수 있는자
* 중복참여 가능
* 식재료를 배송받을 주소는 강남구에 한함
1차 나만의 건강밥상 차리기 (노고은 요리연구가)
이론교육 7월8일(목)
- 성인기 식생활 현황
- 식사 구성안과 식품군 알기
- 나만의 권장식사 패턴
실습교육① 7월 15일(목)
- 음식궁합으로 건강밥상 차리기(닭다리살 두루치기 외 2개)
실습교육② 7월 22일(목)
- 제철 식재료로 건강밥상 차리기(불새볶음 외 2개)
2차 나만의 저염밥상 차리기(최수진 식생활 강사)
이론교육 8월 12일(목)
- 나트륨의 정의 및 역할
- 나트륨 섭취량 줄이는 방법
실습교육① 8월 19일(목)
- 저염실천챌린지와 메뉴실천 1(연두부샐러드, 소고기채소불고기)
실습교육② 8월 25일(수)
- 저염실천챌린지와 메뉴실천 2(양배추깻잎김치, 단호박달걀찜)
3차 나만의 발효밥상 차리기(김언정 명인)
이론교육 9월 9일(목)
- 우리 전통장의 이해 및 종류
실습교육① 9월 16일(목)
- 된장 영양효과와 강된장 실습(강된장쌈밥)
실습교육② 9월 30일(목)
- 고추장 영양효과와 고추장 담그기 실습(즉석고추장비빔밥)
4차 나만의 저당밥상 차리기(이진호 쉐프)
이론교육 10월 14일(목)
- 저탄고지 및 키토제닉 식단
- 탄수화물 적정 섭취량 알기
실습교육① 10월 21일(목)
- 저당밥상 차리기 1(계란김밥)
실습교육② 10월 28일(목)
- 저당밥상 차리기 2(스테이크샐러드)
※ 코로나19 및 내부 상황에 따라 일정과 메뉴가 변경될 수 있습니다.
신청 및 문의
강남1인가구 커뮤니티센터 STAY.G 홈페이지(바로가기)
