먼저 이곳 김제 청하에 위치한 2만여평의 백련(白蓮) 재배지는 새우가 알을 품고 있는 모양의 곳에 백련지(白蓮地)들이 위치

？하였다 하여 하소백련지(蝦沼白蓮地)라고 한다.



하소백련지 백련은 다른 곳에 있는 백련과는 달리 순수하게 청백색만을 나타내는 백련으로써 전국 최고의 백련재배단지로

손꼽히고 있다.. 백련은 독성이 없으며 다른 연에 비할 수 없는 향과 맛을 자랑하고 있다.


이곳 하소백련지는 다랭이 논과 같이 위에서부터 계단식으로 펼쳐져 있으며, 작게나누어져 있어 주변 뚝을 돌며 여유로이 백련의 향과 자태를 오감으로 직접느낄수 있는게 이곳만의 특징이다
또한 모든 백련재배는 친환경 유기농법으로 재배가 이루어 지고 있다.

？(백련은 농약을 하면 말라 죽게 된다)
백련은 6월말부터 ~ 8월까지 늦게는 9월초까지 아름 다운 자태를 뽑내며,

？가장 절정인 시기는 7월 10일경부터 ~ 8월초순까지이다.